A rendkívül jellegzetes, eltéveszthetetlen ízű fűszerkeverék Kína déli részéről származik, melyet évszázadok óta használnak. Öt jellegzetes, intenzív fűszer keveréke - innen is kapta a nevét. Néha kiegészítik gyömbérrel, esetleg édesgyökérrel is.
Az öt fő alkotóelem - az ellentétek komplementaritását hangsúlyozó jin-jang elmélethez hűen - harmonikusan illeszkedik: savanyú, édes, keserű és sós hatások kerekítik ki egymást.
Katt rá a felnagyításhoz
