A wasabi vagy más néven japán torma gyökerét fűszerként használják. A híressé vált japán wasabi őrölt változata, por alakban. A wasabi a szusi mellett sok más japán étel ízesítésére is használható.
A wasabi kellemesen frissíti a salátaöntet is, ilyen formán különösen jól illik tenger gyümölcseiből való salátákhoz. Hagyományosan adják sobatésztához is – dashival és nyers tojással tálalva. A wasabipor használata: A port és a vizet 1:1 arányban keverjük össze, legalább tíz percig állni hagyjuk, hogy az aromák kibontakozhassanak. Egyszerre mindig csak annyit készítsünk, amennyit néhány órán belül elfogyasztunk. Kiszerelés: 30 g
Katt rá a felnagyításhoz
